Domácí sušení

(Karina Havlů)

k objednávce

Sušení patří k nejstarším metodám konzervování potravin, přesto je oblíbené a využívané dosud. Sušení ve speciálně konstruovaných elektrických sušičkách dnes umožňuje získat velmi kvalitní a chutné produkty. Zkušená autorka v příručce přináší návody na sušení ovoce, zeleniny, ovocných a zeleninových placek, hub, bylinek, masa a ryb, ale především více než 250 receptů na jejich využití v pokrmech sladkých i slaných, běžných i u nás méně obvyklých, podle kterých si můžete připravit mnoho zajímavých předkrmů, polévek, hlavních jídel masitých i bezmasých, salátů, omáček, moučníků i nápojů.

Brož., A5, 192 str. + 8 str. barevné přílohy, DPC vč. DPH 195 Kč
ISBN 978-80-209-0362-4

O autorce:
Mgr. Karina Havlů vystudovala Filozofickou fakultu Univerzity Karlovy a mimořádné studium filmové a televizní produkce na FAMU. Řadu let je činná jako překladatelka z anglického a italského jazyka. Překládá knihy pro dospělé i pro děti a divadelní hry amerických a italských dramatiků, např. Jakeovy ženy N. Simona (Horácké divadlo v Jihlavě, 2000), Jako jedna rodina M. Schisgala, z italštiny hru Bez předsudků D. Ruizeho a F. Bettaniniho (obě hry uvedlo pražské divadlo Kalich), déle hru Novecento – Magické piano A. Baricca (Viola, Praha 2005). Z knižní tvorby přeložila do češtiny zejména životopisy světoznámých osobností, mj. např. životopis Sophie Lorenové Ženy a krása, paměti Fabrizia Ciana Můj dědeček Mussolini, biografii Toma Hankse Cesta ke slávě, či autobiografii Claudie Cardinalové Já, Claudia, ty, Claudie (Albatros, 2006). Spolupracuje také s časopisy, deníky a rozhlasem.
Kromě překládání se věnuje i kulinářství, vydala už okolo 30 knih s kuchařskou tematikou. Řadu let žila v Římě a dodnes tam často pobývá, proto na základě vlastních zkušeností napsala úspěšnou Italskou kuchařku. K jejím nejúspěšnějším titulům přeloženým a vydaným i v zahraničí patří na Slovensku vydaná Velká domácí kuchařka (2002) a Těstovinová kuchařka (2004), Makrobiotická kuchařka (Litva, 2001), Velká domácí kuchařka (Polsko, 2005), Vaříme v remosce (Velká Britanie, 2004).